Hallo Ioana,
ich danke dir für die lieben Worte – das freut mich wirklich sehr! 🙂
Ich mache den Kuchen vermutlich auch die Tage nochmal, weil ich nicht genug von ihm bekommen kann. Lass’ es dir weiterhin schmecken!

Dir auch viel Kraft für das neue Jahr, ich habe die Befürchtung, wir werden sie brauchen.

Liebe Grüße
Jenni

Liebe Sonja,

sehr gern! Freut mich, dass ich dazu inspirieren konnte, den lokalen Einzelhandel zu unterstützen.Ich selbst bin auch gleich wieder auf dem Weg dorthin, denn Inhaber*innengeführte Bioläden gibt es leider nur noch so wenige und ich kaufe daher umso lieber dort ein – auch, weil alle irgendwann wissen, wer du bist und was du gerne einkaufst und dir an der Kasse dann Empfehlungen für die neuesten veganen Produkte im Sortiment geben. 😀

Ich bin ganz bei deinen Überlegungen, was sie persönliche “Fehler”- bzw. Unperfektheitstoleranz angeht. Vor ein paar Jahren habe ich mich sehr verrückt gemacht damit, nicht alles “richtig” zu machen – mittlerweile glaube ich, dass es okay ist, a) in größeren Maßstäben zu denken und b) auch auf die eigene mentale Gesundheit zu achten. Denn wenn die nicht okay ist, ist und bleibt gar nichts okay. 🙂

Liebe Grüße an dich und weiterhin viel Freude beim Selbermachen der Hafermilch!
Jenni

Ah, Dankeschön für den Tip bezüglich KoRo. Den Hersteller habe ich schon für Nussmus bei Alnatura gesehen, meine ich. Der Seite werde ich mal einen Besuch abstatten. 🙂 Ansonsten hat dein Kommentar mir den Anstoß gegeben, mich morgen mal auf den Fahrradsattel zu schwingen und den städtischen Bioladen zu frequentieren. Den Öffentlichen bin ich momentan auch eher abgeneigt, zwar schon vor Pandemiezeiten, nun jedoch noch viel mehr. Und wie du schon sagst, auch der kleine Einzelhandel freut sich über Unterstützung. 🙂
Ach, was ist schon perfekt.. allein der Begriff ist für mich schon fast ein Unwort geworden. Er ist mir viel zu persönlich definier- und dehnbar. Da muss man sich wahrscheinlich oft mal selbst den Wind aus den Segeln nehmen und zulassen, dass man alles nur so gut macht, wie man es kann und dabei ehrlich zu sich selbst sein. Wichtig ist mir, den Leuten in meinem Umfeld mit einigermaßen gutem Beispiel voran zu gehen und sie dazu zu verleiten, ihren eigenen Konsum zu hinterfragen. Selbst wenn wir es als Familie schaffen, noch zehn weitere Verpackungen monatlich einzusparen (was toll wäre, und mittlerweile sogar vermutlich möglich, da ich meine Liebe zu selbstgemachter Hafermilch entdeckt habe und die Tetrapacks nun schwinden werden), ändert das nicht, dass die Plastikmülltonne unserer Nachbarn aus allen Nähten platzt und die Amazon-Bestellungen in unserer Stadt während Corona offenbar so in die Höhe geschossen sind, dass die Papiertonnen ab jetzt mit größerer Füllmenge, auch für Einzelhaushalte, aufgestellt werden. Damit will ich mir nicht zugestehen, mir mehr ‘Fehler’ zu erlauben oder nachlässig zu werden was meinen persönlichen Nachhaltigkeitsfaktor in der Konsumwelt betrifft. Ich möchte aber auch nicht zu häufig zu streng mit mir sein und die Energie lieber dazu verwenden, Leute um uns herum in’s Boot zu holen und zu sensibilisieren. 🙂
Genug geplappert.. ^^ ich freue mich auf den Kuchen.
Liebe Grüße!

Liebe Sonja,

ich danke dir für die lieben Worte – das freut mich wirklich sehr! 🙂
Ja, genau – das Rezept hatte ich mal bei Cake Invasion vorgestellt – das ist ja tatsächlich schon eine Weile her.

Normalerweise kaufe ich Nüsse auch im Unverpacktladen, aber durch den Lockdown und generell die Pandemie habe ich meinen Lauf-Radius deutlich verringert und fahre zum Beispiel so gut wie gar nicht mehr mit den Öffentlichen (ich wohne ja nicht direkt in Münster und muss daher erst einmal zum Unverpacktladen kommen).

Momentan kaufe ich die Nüsse im örtlichen kleinen Bioladen – da sind sie zwar abgepackt, was natürlich nicht so optimal ist, aber immerhin in 500g-Packungen. Das ist ein guter Kompromiss, denke ich und ich unterstütze damit zusätzlich eine Einzelhändlerin im Ort.

Ab und zu bestelle ich auch bei koro.de (vor allem Datteln).
Da ist zu beachten, dass nicht alles bio ist (auf der anderen Seite meint koro, dass die kleinen Lieferanten sich bio nicht immer leisten können). Und natürlich hat mensch auch da Verpackungen, aber nicht so viele. Es ist also alles ein “Okay” im Moment, kein “Perfekt”, sofern das überhaupt erreichbar ist. 🙂

Liebe Grüße
Jenni