Liebe Jenni,

das ist ein guter Tipp mit der kleinen Form. Werde ich mir mal anschaffen.

Danke, ich war in Spanien und bin mittlerweile wieder zurück. Wäre aber gern noch länger geblieben. 🙂

Liebe Grüße
Eve

Liebe Jenni,
danke für deine Tipps. 🙂
Liebe Grüße
“Benita”

Liebe Benita,

ja, dass glaube ich, dass die Kekse schnell weggefuttert waren! 😀
Das ist hier auch jedes Mal der Fall, wenn es sie mal wieder frisch aus dem Ofen gibt.

Ich glaube, wenn du die Kekse leichter machen möchtest, könntest du am ehesten tatsächlich am Erdnussmus drehen – denn die Sojamilch gibt ja nun eigentlich nicht soooo viel Fett dazu. Wenn du sie weglässt bzw. gegen Wasser tauscht, wird sich das auf jeden Fall ein wenig in Geschmack und Konsistenz niederschlagen – aber wenn du wirklich effektiv (im Sinne von Kalorien) sparen möchtest, könntest du es ja mit gestrichenen statt gehäuften EL Erdnussmus probieren. 🙂
(Da dann aber auch wieder darauf achten, dass die Teig-Konsistenz am Ende stimmig wird – aber da bin ich zuversichtlich, dass du den Bogen heraus hast.)

Liebe Grüße
Jenni

P.S. Freu mich, dass du dich so freust. 🙂 Sehr gerne.

Danke, aber leider müsste ich dafür wieder in die Küche. 😉 Die waren ganz schnell aufgegessen. 🙂
Ja, das crunchy Erdnussmuß machts. Allerdings versuche ich sie das nächste mal mit Wasser. Ich habe ungesüßte Sojamilch genommen, die einen wunderbaren Geschmack machte, aber mit Wasser sind sie evtl. etwas leichter? Oder ich nehme die EL Erdnussmus weniger gehäuft? 😉

Ich könnte mir auch mehr Zeit lassen, sie zu verputzen? Falls ich das schaffe?

Liebe Grüße
“Benita”

Liebe Benita,

du glaubst gar nicht, wie sehr mich so eine Nachricht freut!
Danke dir für das tolle Feedback – es ist klasse, dass dir die Kekse so gut schmecken!

(Ich kann das mit den Lieblingskeksen übrigens sehr gut nachvollziehen – ich meine: Erdnussmus! 😉 )

Lass’ es dir weiterhin gut schmecken!

Liebe Grüße
Jenni

Liebe Jenni,
find ich auch richtig Klasse, dass wir die gleichen Vorlieben und Geschmäcker teilen :-)! Es gibt ja auch so viele tolle (und gesunde) Köstlichkeiten… manchmal habe ich das Gefühl, dass ich heute viiiel mehr leckere Sachen esse, als zu nicht-veganen Zeiten.

Hui, selbstgemachte Müsliriegel stehen bei mir auch ganz hoch oben im Kurs, da freue ich mich schon sehr auf Deine Variante!

Liebe Grüße,
Sharon 🙂