Liebe Bianca!
Danke dir für deine lieben Worte!
Als ich das Rezept niedergeschrieben habe, musste ich auch ein wenig daran denken, dass es eines wäre, das dich vielleicht interessieren könnte – so viele glutenfreie Rezepte gibt es hier ja (noch) nicht… 😉
Bei manchen Zutaten habe ich das Problem mit der Verwertung auch – bei Mangold allerdings eher nicht, da habe ich noch weitere Ideen im Kopf. 🙂
Mir passiert sowas in der Regel bei den typischen Winter-Rüben – da gehen mir nach der fünften Suppe und dem zehnten Eintopf dann doch irgendwann die zündenden Ideen aus und das ist definitiv noch eine Baustelle, an der ich (gezwungenenermaßen, denn ich bin ja auf meine Biokistenlieferung angewiesen) arbeiten muss. 😉

Liebe Grüße
Jenni

Liebe Tabea!
Hach, was für ein schöner Kommentar – ich danke dir, da geht mir echt und ohne Flachs das Herz auf. Man merkt richtig, wie ehrlich du das meinst und wie leidenschaftlich du bei dem Thema dabei bist. Das ist klasse – bleib’ bitte so! 🙂
Ja, dass Mr. Grünzeug und ich da eine gemeinsame Entwicklung durchmachen, ist uns beiden auch sehr wichtig – denn es gibt wahrscheinlich wenig, was eine Beziehung so disharmonisch werden lässt wie zwei völlig entgegengesetzte Lebensstile. Ich freue mich und bin stolz – auf uns beide. (Und er ebenso.)
Auf eure Entwicklungen dürft und sollt ihr aber auch stolz sein – das sind tolle Veränderungen, die da stattgefunden haben und ich finde es klasse, dass ihr euch ebenfalls mit der Materie so sehr auseinandersetzt! 🙂
Die Schmelzkäse-Entwicklungsphase wird demnächst starten – und ich bin mindestens so gespannt wie du. 😉

Liebe Grüße
Jenni

Hallo, ihr beiden!
Ich danke euch für eure lieben Worte und eure Begeisterung – es freut mich sehr, dass die Tarte offenbar genau euren Geschmack getroffen hat. 🙂
Oh ja, mit Tomaten-Paprika-Belag stelle ich mir das auch klasse vor! Damit könnte man vielleicht auch kleine Mini-Pizzettis…Da habt ihr schon wieder die Assoziations-Maschine angeworfen! 😉
Ich wünsche viel Gelingen und bin gespannt auf euer Ergebnis!

Liebe Grüße
Jenni

Liebe Stephanie!
Danke dir für dein dickes Lob!
Ich kann sehr gut nachvollziehen, weshalb du Mangold so gerne magst und wünsche dir daher besonders viel Freude beim Nachbacken. 🙂

Liebe Grüße
Jenni

Mangold habe ich selbst noch nie gegessen. Mama hat den einfach nie gekocht und somit habe ich ihn nie vermisst, da ich ihn ja nicht kenne. Aber vielleicht koste ich demnächst mal 😉

Dass deine Rezepte verstärkt saisonal sind, finde ich übrigens klasse! Ich achte auch darauf, möglichst das zu kaufen, was gerade geerntet werden kann – falls ich nicht gerade eh Gemüse und Obst aus Mamas und Omas Garten bekomme, weil die beiden das Aufessen nicht allein bewältigen können 😉 (Rate, wer noch 4 Zucchini im Kühlschrank hat und schon seit zwei Tagen welche zum Mittagessen hatte ;)).

Deine Tarte sieht richtig lecker aus! Und ganz ehrlich: Auf matschiges Gemüse stehe ich auch nicht! Da muss am besten immer ein bisschen Biss bleiben 😉 Und auf deinen Schmelzkäse wäre ich auf jeden Fall gespannt!!!

Liebe Grüße

Liebe Brigitte!
Ich danke dir für die lieben Worte und freue mich sehr, dass ich dich mit dem Rezept inspirieren konnte, etwas mit Mangold zu kreieren! 🙂
Ich persönlich habe noch nicht allzu viel mit ihm gemacht, aber festgestellt, dass er ein ganz wunderbares Gemüse ist, mit dem ich definitiv noch öfter arbeiten werde.

Liebe Grüße
Jenni