Hallo Conny,

ich danke dir für die Rückmeldung und freue mich, dass der Artikel dir auch aus einer professionellen Perspektive gefallen hat.

Mich hat das Einseitige in den Artikeln auch oft gestört – vor allem bei jenen, die in der veganen Community geteilt werden und in denen alle Imker*innen mit Landwirt*innen, die einen Massentierhaltungsbetrieb haben, verglichen werden. Im Prinzip stimmt es bei manchen Haltungsformen natürlich, aber das kann mensch eben nicht alles über einen Kamm scheren, nur damit eine “böse” Gruppe ausgemacht ist. Da bin ich sehr für Differenzierung und auch für das Hinterfragen der Schlagrufe aus der eigenen Community.

Danke dir auch für die inhaltliche Korrektur – solche Feinheiten gehen mir als Fachfremde dann doch leider manchmal unter. 🙂

Liebe Grüße an dich!
Jenni

Viele Grüße
Paul

Es war einigermaßen absehbar, dass der Scheinheiligkeits-Vorwurf kommt. Ich werde mich von dir nicht in diese Ecke drängen lassen und an dieser Stelle auch nicht nach deinem perfekten nachhaltigen Leben fragen, weil diese Auseinandersetzung zu nichts führen wird und ich den Eindruck habe, dass du nicht an einem konstruktiven Austausch, sondern lediglich an Bashing interessiert bist.

Dafür ist mir meine Zeit zu schade, das ist hoffentlich verständlich.

“Wenn es geht” verzichtest Du auf Mandeln?Ähm, das geht immer. Mandeln enthalten keinen einzigen essentiellen Nährstoff, der nicht anderweitig aufgenommen werden kann.
Auf der einen Seite keinen einheimischen Honig zu essen, weil dadurch Bienen “ausgebeutet” werden, andererseites aber auf Mandeln und das damit verbundene millionenfache Bienensterben nur dann zu verzichten “wenn es geht” halte ich für scheinheilig.

Hey Alexander,

eine wichtige Anmerkung – dass diese Dinge zusammenhängen, weiß ich natürlich und ich versuche, darauf zu achten.
Eine gute Empfehlung, die ich an dieser Stelle immer fallen lasse, ist der Film “More than Honey”, in dem das ja alles sehr anschaulich dargestellt wird.

Wenn es geht, verzichte ich daher auf Mandeln und nehme aktuell andere Nuss-Sorten für meine Rezepte, vor allem solche Produkte mit Naturland- oder Demeter-Zertifizierung und thematisiere den Umstand auch immer wieder in den Texten zu den Rezepten.

Dass niemand perfekt ist, versteht sich darüber hinaus sicherlich von selbst. 🙂

Liebe Grüße
Jenni

Denn Mandeln sind alles andere als vegan: Um die Bestäubung der Mandelbäume zu gewährleisten, werden jährlich Milliarden Bienen auf den Plantagen verteilt. Sie sind ständigen Transporten, Stress, hohen Besatzdichten und einer monotonen, pestizidbelasteten Umgebung ausgesetzt. Die industrielle Bienenhaltung, wie sie für die Mandelproduktion üblich ist, schwächt das Immunsystem der Tiere und macht sie anfälliger für Viren und Parasiten. Sie gilt daher als Mitverursacher für das Bienensterben.

Oder legst Du vegane Ernährung so aus, dass es okay ist, wenn Bienen in Kalifornien leiden und sterben, es aber nicht okay ist, wenn Bienen in DE etwas “weggenommen” wird?