Liebe Maria,
ach du Schande, da habe ich wahrscheinlich tatsächlich vergessen, sie als Zutat mit einzutragen und du bist die Erste, der das nach ein paar Jahren auffällt!

Ich muss gestehen, dass ich jetzt gar nicht mehr so genau weiß / und nicht dokumentiert habe, wie viel Kokosmilch zusätzlich noch dazukommt. Ich kann mir vorstellen, dass es sich um den flüssigen Teil handelt, de sicr oben in der Dose befindet, weil ich das eine Zeitlang so gemacht habe, aber sicher bin ich mir nicht, leider.

Vielleicht magst du mutig sein und es ausprobieren und mir dann Rückmeldung geben? Ich schreibe mir das auf jeden Fall nochmal auf die Liste, vielleicht auch, um das Rezept generell ein bisschen zu überarbeiten.

Danke dir jedenfalls für die wichtige Anmerkung!

Liebe Grüße
Jenni

Liebe Yvonne,
ich danke dir für deine ehrliche Rückmeldung!
Ich freue mich, dass sie immerhin gefallen haben und denke, ich werde das Rezept demnächst auch nochmal anpassen. Mittlerweile habe ich ja doch einiges dazugelernt seit Veröffentlichung und werde da ein paar Verbesserungen vornehmen. 🙂

Liebe Grüße an dich!
Jenni

danke für dein Rezept. Habe die Kekse auch mal ausprobiert.

Leider sind sie bei mir auch nicht so geworden, wie sie auf deinen Bilder aussehen. Etwas zäh und hart, obwohl ich mich ans Rezept gehalten habe. Vom Geschmack waren sie ganz gut, würde aber eventuell noch etwas mehr dran machen. Hatte eh schon etwas mehr gemacht.

Meine Mitbewohnerin fand sie allerdings ganz lecker, auch wenn sie erst nicht verstanden hatte, ob das Kekse oder Brot sein soll.

Ich werde sie nochmal machen, aber mit einem etwas anderem Teig, weil ich deine Idee super finde. 🙂

Viele Grüße,

Yvonne

Liebe Nina,

es tut mir leid, dass du mit den Keksen keine guten Erfahrungen gemacht hast.
Mittlerweile ist es nun schon ein bisschen her, dass ich sie selbst das letzte Mal gemacht habe – allerdings ist da alles problemlos verlaufen (sonst hätte ich das Rezept nicht online gestellt).
Ich werde aber nach dieser Anregung demnächst noch einmal selbst backen und schauen, ob ich mich nicht vielleicht irgendwo vertippt habe…

Liebe Grüße und danke dir für die Rückmeldung!
Jenni

Huhu Jenni,
ich finde es auch toll, wie wir Bloggermädels uns doch immer wieder inspirieren. So macht das Bloggen gleich nochmal so viel Freude :-).

Mensch, das freut mich, dass sich die Anschaffung des Kokosblütenzuckers für dich gelohnt hat und er dir schmeckt. Ich mag diese karamellig-malzige Note auch sehr gern. Soweit ich weiß, hat Kokosblütenzucker einen recht niedrigen glykämischen Index (irgendwo um die 35, was vergleichbar mit dem von Äpfeln und Birnen ist) und soll demnach den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen lassen. Dennoch sind Äpfel und Birnen sicherlich gesünder ;-), aber wenn man schon zu Zucker greift, warum dann nicht die “gesündesten” Alternativen ausprobieren?

Auf dein Dessert, das du ausprobiert hast, bin ich gespannt – ich hoffe, es ist gelungen?

Liebe Grüße
Bianca

Liebe Bina,

danke dir für deine lieben Worte – schön, dass dir das Rezept vom Lesen her schon einmal so gut gefällt! 🙂
Ich bin gespannt, wie dir die Kekse schmecken – wenn du Goldene Milch magst, ist das auf jeden Fall schonmal eine sehr gute Ausgangslage… 😉

Liebe Grüße
Jenni