Weihnachtsbäckerei Archive - Mehr als Grünzeug

Einfache Butterkekse zum Ausstechen

Jenni — Tue, 19 Dec 2023 17:06:40 +0000

Was – in ein paar Tagen ist schon Weihnachten? Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber: Mich hat diese Erkenntnis am Anfang der Woche ein wenig überrascht (und mich daran erinnert, dass ich noch ein paar Geschenke besorgen muss). Irgendwie war die Adventszeit jetzt doch arg kurz und in einem Wimperschlag werden wir schon […]

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Vegane Linzer Plätzchen

Jenni — Mon, 20 Dec 2021 18:24:03 +0000

Habt ihr eure Weihnachtsbäckerei schon geschlossen – oder gar nicht erst eröffnet in diesem Jahr? Oder seid ihr auch so phänomenal spät dran wie ich? Ich habe natürlich große Vorsätze gehabt, wie jedes Jahr – und dann erst vor ein paar Tagen das zweite Mal ein Blech mit Keksen in den Ofen geschoben. Und das, […]

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Haselnuss-Vanille-Kipferl für die Weihnachtsbäckerei

Jenni — Sun, 15 Dec 2019 16:09:48 +0000

Dieses Jahr war und bin ich sehr fleißig beim Zelebrieren der Weihnachtsbäckerei und habe das, ich sprach es ja schon zu Genüge an, so genossen wie schon lange nicht mehr. Mit allem, was dazugehört: Wham (sehr zum Leid meiner Mitmenschen), Kerzenlicht, Lichterketten, Tannenzweigen, Illex, dem guten Duft, der entsteht, wenn man die Plätzchen aus dem […]

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Spekulatius-Kekse mit Haselnüssen

Jenni — Sat, 07 Dec 2019 18:19:54 +0000

Es wäre ein bisschen verwegen, zu behaupten, ich würde versuchen, dieses Jahr tatsächlich an jedem Adventswochenende zu backen. Dennoch habe ich mir das als heimlichen Vorsatz genommen und bisher (wir haben immerhin schon das zweite Wochenende durch) hat es sehr gut geklappt. Es ist ein bisschen so, als hätte sich die Freude am Keksebacken das […]

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Einfache vegane Schoko-Kekse zum Ausstechen

Jenni — Mon, 02 Dec 2019 15:41:46 +0000

Der Advent ist nun doch mit allem Lichterkettenglanz bei mir angekommen und ich befinde mich folglich sehr im Vorweihnachtsmodus. Mit allem, as da so zugehört – Weihnachtsmarktbesuchen, Glühwein (mit und ohne Alkohol), Tannenzweigen, Kerzenlicht, Stricken und natürlich Keksebacken. So sehr ich vielleicht in den letzten Jahren ein wenig Mühe hatte, in die rechte Stimmung zu […]

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Basis-Rezept für die Weihnachtsbäckerei: Einfache Haselnuss-Ausstecherle

Jenni — Tue, 11 Dec 2018 04:31:15 +0000

Die Weihnachtsbäckerei ist jedes Jahr der gewissermaßen inoffiziell-offizielle Startschuss für mehr Langsamkeit, Gemütlichkeit und Wärme in so vielen Haushalten. Wenn man es recht betrachtet, geht das auch gar nicht anders: Allein das Ausstechen der vielen Kekse ist eine Arbeit, die schnell nachmittagsfüllend ist und bei der man mit Hektik sicher nicht weit kommt. Vor allem, […]

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Weihnachtsstollen – die vegane und gesunde Version, bitte!

Jenni — Mon, 21 Nov 2016 06:38:34 +0000

Einmal ganz ehrlich und Hand auf’s Herz: Gibt es etwas Gebackenes, etwas aus der süßen Kreativküche in der Weihnachtszeit kommend, das den Geist von dieser schönen Monate besser einfängt als ein richtig schöner Weihnachtsstollen? Mit pudrig-weißer Oberfläche, ganz viel Nuss und wunderbar würzigem Aroma, das in zarten Schwaden durch die Wohnung zieht, nachdem er gebacken […]

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