Kichererbsen Archive - Mehr als Grünzeug

Kichererbsen-Blondies oder: ein Kuchen mit sehr viel Protein

Jenni — Sun, 15 Mar 2020 10:25:42 +0000

Es ist ein bisschen merkwürdig, einen Artikel über einen extrem leckeren Kuchen mit dem Hinweis auf ein Virus zu beginnen, aber alles andere hieße, sich etwas aus den Fingern zu saugen und die aktuelle Situation, die verständlicherweise so ziemlich alle Menschen beschäftigt derzeit, zu ignorieren. Ein paar Worte zu Corona Und obwohl ich anstrengende Themen […]

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Hummus – mein Basis-Rezept

Jenni — Sat, 29 Sep 2018 08:50:18 +0000

Hummus. Aaaah. Allein dieses Wort zergeht schon auf der Zunge wie Sahne. Jedenfalls ein bisschen, falls solche gustatorischen Quervergleiche überhaupt erlaubt sind. Hummus, das ist Food-Liebe wie sie im Buche steht. Wenig geht in unserem Haushalt über und ohne Kichererbsenpaste. Unglaublich daher, dass es bisher noch kein vernünftiges Rezept für besagte Paste hierher geschafft hat. […]

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Kichererbsen-Cookies [Cookie Dough #2]

Jenni — Mon, 31 Jul 2017 05:59:01 +0000

Dass ich Kichererbsen liebe, wird allgemein bekannt sein. Genauer: dass wir beide hier im Hause Grünzeug Kichererbsen vergöttern wie beinahe kein zweites Lebensmittel. Vielleicht können Tomaten und Äpfel damit konkurrieren. Oder Kakao. Viel mehr aber auch nicht. Daher kochen wir sie auch rauf und runter – und sind nun dazu übergegangen, regelmäßig mit ihnen zu […]

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Schnelle Kichererbsen-Falafel aus dem Ofen

Jenni — Tue, 28 Mar 2017 07:15:14 +0000

Kichererbsen? Hat jemand “Kichererbsen” gesagt? So schnell, wie man mich anschließend an der Hummus-Schale oder versunken im Kichererbsen-Salat (ich habe euch auf Instagram schon von ihm vorgeschwärmt und das absolut unspektakuläre Rezept verraten) findet, kann man wahrscheinlich gar nicht gucken. “Etwas mit Kichererbsen” steht daher auch sehr häufig bei uns auf dem Speiseplan – sei […]

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Cookie Dough Balls – Kichererbsen in süß [abgekupfert]

Jenni — Sat, 18 Mar 2017 07:56:21 +0000

Vor nicht allzu langer Zeit habe ich noch groß getönt, dass ich ja nicht jeden Trend mitmachte. Dass ich immer kritisch Abstand hielte und schaute, ob das was für mich wäre, bevor ich mich draufstürzte. Im Falle von Spirulina mag das ja durchaus noch zutreffen – aber ich hatte beim Formulieren eine Sache nicht auf […]

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