Vanille Archive - Mehr als Grünzeug

Dinkelgrießbrei mit Vanille und Apfel-Nuss-Topping

Jenni — Sun, 29 Nov 2020 15:42:04 +0000

Es fällt nicht so leicht, sich nach der Abgabe eines Manuskripts wieder in den gewohnten Alltag einzufinden. Man hängt irgendwie in der Schwebe – mit dem Kopf noch im Schreiben und Recherchieren und der Frage, was man hätte anders oder besser machen können. Und gleichzeitig schon bei den nächsten Projekten: Es haben sich, sobald man […]

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Erdbeer-Vanille-Buns für den Spätsommer

Jenni — Fri, 24 Jul 2020 11:01:02 +0000

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich habe mich seit Monaten auf die aktuelle Zeit gefreut (wenn wir Corona einmal außen vor lassen): Beeren in Hülle und Fülle treiben mich ein- bis zweimal die Woche verlässlich auf den lokalen Markt in der Kleinstadt, in der ich lebe und ich kehre jedes Mal beladen […]

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Klassischer Erdbeerkuchen mit Vanille-Quark-Creme

Jenni — Sun, 24 May 2020 12:24:22 +0000

Nachdem ich ein paar Wochen relativ erfolglos an einem veganen Käsekuchenrezept herumgedoktert hatte, das mir in allen Belangen (Optik, Geschmack, Schnittfestigkeit, so wie man das von einem Käsekuchen erwarten würde) gerecht würde und also jedes Wochenende bis zur Wochenmitte Käsekuchenexperimente essen musste, hatte ich wieder Lust auf etwas anderes – seitdem die Saison angefangen hat, […]

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Haselnuss-Vanille-Kipferl für die Weihnachtsbäckerei

Jenni — Sun, 15 Dec 2019 16:09:48 +0000

Dieses Jahr war und bin ich sehr fleißig beim Zelebrieren der Weihnachtsbäckerei und habe das, ich sprach es ja schon zu Genüge an, so genossen wie schon lange nicht mehr. Mit allem, was dazugehört: Wham (sehr zum Leid meiner Mitmenschen), Kerzenlicht, Lichterketten, Tannenzweigen, Illex, dem guten Duft, der entsteht, wenn man die Plätzchen aus dem […]

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Dunkler veganer Vanillepudding mit Johannisbeeren

Jenni — Sun, 26 Aug 2018 19:36:16 +0000

Okay, vielleicht hat sie sich verschrieben. Oder die Fotos falsch zugeordnet. Fehler passieren. – Nein. Das ist wirklich Vanillepudding, nicht die Schoko-Variante. Vanillepudding ohne Ei und sonstige tierische Produkte, aber dennoch mehr als schmackhaft. Nur eben leider eher braun und nicht gelblich. Das liegt zum einen wahrscheinlich am fehlenden Ei, zum anderen am Kokosblütenzucker und […]

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Gesunde Blaubeer-Muffins

Jenni — Mon, 25 Jul 2016 06:13:12 +0000

Blaubeer-Muffins sind eine Muffingattung, die immer und überall gut ankommt. Es gibt wahrscheinlich fast niemanden, der keine Blaubeer-Muffins mag (zumindest ist mir niemand bekannt). Und falls es doch jemanden gibt, dann liegt die Abneigung der Person gegen diese wunderschönen Produkte der süßen Küche wahrscheinlich am ehesten darin begründet, dass er oder sie keine Blaubeeren mag. […]

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