Basics Archive - Mehr als Grünzeug https://mehralsgruenzeug.com/category/rezepte/basics/ vegan food. green life. Mon, 01 May 2023 18:15:21 +0000 de-DE hourly 1 https://mehralsgruenzeug.com/wp-content/uploads/cropped-Website-Icon-32x32.jpg Basics Archive - Mehr als Grünzeug https://mehralsgruenzeug.com/category/rezepte/basics/ 32 32 Ein Basisrezept für Pancakes https://mehralsgruenzeug.com/ein-basisrezept-fuer-pancakes/ https://mehralsgruenzeug.com/ein-basisrezept-fuer-pancakes/#comments Mon, 01 May 2023 18:15:19 +0000 https://mehralsgruenzeug.com/?p=54281 Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich habe Gericht-Saisons. Das bedeutet: Über einen nicht definierten Zeitraum kann ich ein bestimmtes Gericht immer und immer wieder zubereiten (und essen, selbstverständlich) – solange, bis “es mir zu den Ohren wieder rauskommt”, wie manche zu sagen pflegen. Ich vergleiche diese Angewohnheit lieber mit dem Tothören von […]

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]]> https://mehralsgruenzeug.com/ein-basisrezept-fuer-pancakes/feed/ 2 Pflanzenmilch selber machen: 3 Wege zum Ziel https://mehralsgruenzeug.com/pflanzenmilch-selber-machen/ https://mehralsgruenzeug.com/pflanzenmilch-selber-machen/#comments Mon, 30 Mar 2020 09:47:29 +0000 https://mehralsgruenzeug.com/?p=45298 Pflanzenmilch mache ich bereits seit mehreren Jahren selbst und habe ein paar Rezepte ausprobiert – es jedoch aufgrund mangelnder Ausrüstung und Zeit / Muße nie geschafft, ausführlicher an dieser Stelle darüber zu schreiben, was hiermit nun endlich geändert werden soll. Das #plastikfasten läuft vergleichsweise gut, trotz allem. Aufgrund der aktuellen Situation rund um Corona habe […]

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]]> https://mehralsgruenzeug.com/pflanzenmilch-selber-machen/feed/ 1 How to: Sprossen ziehen (+ welche Samen sind wirklich öko?) https://mehralsgruenzeug.com/how-to-sprossen-ziehen/ https://mehralsgruenzeug.com/how-to-sprossen-ziehen/#comments Sun, 12 May 2019 20:44:34 +0000 https://mehralsgruenzeug.com/?p=37856 Vor etwas mehr als 3 Jahren habe ich damit angefangen, kleine Tütchen mit Mungobohnen-Samen zu kaufen und ihre Entwicklung in einem Keimglas auf meiner Küchenfensterbank zu beobachten. Seitdem bin ich nie wieder ganz vom Sprossen-Ziehen losgekommen. Natürlich gab es einige Phasen, in denen keine Einmachgläser mit Gitter-Deckel meine Fensterbank säumten und ich der Pflanzengestaltung in […]

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]]> https://mehralsgruenzeug.com/how-to-sprossen-ziehen/feed/ 9 Hummus – mein Basis-Rezept https://mehralsgruenzeug.com/hummus/ https://mehralsgruenzeug.com/hummus/#comments Sat, 29 Sep 2018 08:50:18 +0000 http://mehralsgruenzeug.com/?p=16273 Hummus. Aaaah. Allein dieses Wort zergeht schon auf der Zunge wie Sahne. Jedenfalls ein bisschen, falls solche gustatorischen Quervergleiche überhaupt erlaubt sind. Hummus, das ist Food-Liebe wie sie im Buche steht. Wenig geht in unserem Haushalt über und ohne Kichererbsenpaste. Unglaublich daher, dass es bisher noch kein vernünftiges Rezept für besagte Paste hierher geschafft hat. […]

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]]> https://mehralsgruenzeug.com/hummus/feed/ 23 Erdbeer-Chia-Kompott (gesunde Marmelade in zehn Minuten) https://mehralsgruenzeug.com/erdbeer-chia-kompott/ https://mehralsgruenzeug.com/erdbeer-chia-kompott/#comments Sat, 01 Jul 2017 05:47:35 +0000 https://mehralsgruenzeug.com/?p=29948 Erdbeerzeit! Es ist Erdbeerzeit! Diese spezielle Zeit im Jahr, die so unvergleichlich duftet, die voller roter Flecken auf der Kleidung daherkommt. Die Zeit, in der man sich am liebsten in die Sonne schmeißen und niemals wieder das eroberte Fleckchen Wiese verlassen würde. Die Zeit, in der die Tage am längsten und die Früchte am süßesten […]

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]]> https://mehralsgruenzeug.com/erdbeer-chia-kompott/feed/ 15 Margarine selbstgemacht https://mehralsgruenzeug.com/margarine-selbstgemacht/ https://mehralsgruenzeug.com/margarine-selbstgemacht/#comments Sun, 29 May 2016 09:45:02 +0000 http://mehralsgruenzeug.com/?p=20934 Margarine ist einer der beliebtesten Brotaufstriche überhaupt – wenn nicht sogar der mit Abstand populärste. Fast alle Menschen, die ich kenne, benutzen Margarine, um ihr täglich Brot zu belegen (Mr. Grünzeug eingeschlossen). Ich selbst habe mir das irgendwann abgewöhnt (ich esse Brot und Brötchen generell trocken), weiß aber, wie wichtig dieser Aufstrich für viele andere […]

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]]> https://mehralsgruenzeug.com/margarine-selbstgemacht/feed/ 25 Dattelmus selbstgemacht https://mehralsgruenzeug.com/dattelmus-selbstgemacht/ https://mehralsgruenzeug.com/dattelmus-selbstgemacht/#comments Thu, 10 Mar 2016 07:32:44 +0000 http://mehralsgruenzeug.com/?p=16699 Die Suche nach dem besten veganen und gleichzeitig gesunden Süßungsmittel hat endlich ein Ende: Dattelmus. Schnell hergestellt, aus nur zwei Zutaten bestehend und wesentlich besser als jeder Zucker es sein könnte! Wer von euch meinen Blog schon seit einer Weile verfolgt, weiß, dass mir die Suche nach der einzigen und perfekten Süßungsmethode eine wichtige Angelegenheit […]

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