glutenfrei Archive - Mehr als Grünzeug https://mehralsgruenzeug.com/tag/glutenfrei/ vegan food. green life. Wed, 04 Sep 2019 18:32:42 +0000 de-DE hourly 1 https://mehralsgruenzeug.com/wp-content/uploads/cropped-Website-Icon-32x32.jpg glutenfrei Archive - Mehr als Grünzeug https://mehralsgruenzeug.com/tag/glutenfrei/ 32 32 Vegane Haselnuss-Schoko-Kekse https://mehralsgruenzeug.com/vegane-haselnuss-schoko-kekse/ https://mehralsgruenzeug.com/vegane-haselnuss-schoko-kekse/#comments Mon, 11 Dec 2017 06:41:24 +0000 https://mehralsgruenzeug.com/?p=32247 Die Plätzchen-Saison ist in vollem Gange – und wer nicht schon ein erstes Mal gebacken hat, steht wahrscheinlich kurz davor, während die meisten von uns schon wieder verwundert die Krümel auf dem Boden der Keksdose zählen und sich fragen, wie so viele Kekse so schnell weggefuttert sein können. Da hilft natürlich nur: noch einmal backen. […]

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Vegane Haselnuss-Lebkuchen mit Schokofüllung https://mehralsgruenzeug.com/vegane-haselnuss-lebkuchen/ https://mehralsgruenzeug.com/vegane-haselnuss-lebkuchen/#comments Thu, 07 Dec 2017 06:35:59 +0000 https://mehralsgruenzeug.com/?p=32231 Vegane Lebkuchen gemacht zu haben, das war ein Punkt, der schon lange auf meiner Weihnachts-Backliste stand. Bisher habe ich ihn irgendwie nie umsetzen können – denn zum einen mögen wir Lebkuchen selbst erst seit ein paar Jahren (weniger, als wir vegan sind) und zum anderen haben sich immer andere Keksprojekte in den Vordergrund gedrängelt. Aber […]

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Haferflocken-Pancakes mit Johannisbeeren (glutenfreies Soulfood) https://mehralsgruenzeug.com/haferflocken-pancakes-mit-johannisbeeren/ https://mehralsgruenzeug.com/haferflocken-pancakes-mit-johannisbeeren/#comments Sun, 22 Oct 2017 06:08:47 +0000 https://mehralsgruenzeug.com/?p=30209 Wo ist der Sommer hin? Wo hat er sich versteckt? Dunkel, grau, diesig, stippelig, kalt und irgendwie doof beginnt der Herbst (nach ein paar Sonnentagen, zugegebenermaßen). Sonntags sitzen wir zuhause, sind eingehüllt in dicke Decken, vor uns eine Tasse Tee und wir fragen uns, ob es dann denn jetzt schon war mit Sommer und Sonne. […]

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Schnelle & einfache Haferkekse mit Erdnuss und Sesam https://mehralsgruenzeug.com/haferkekse-mit-erdnuss-und-sesam/ https://mehralsgruenzeug.com/haferkekse-mit-erdnuss-und-sesam/#comments Sun, 21 May 2017 06:35:13 +0000 https://mehralsgruenzeug.com/?p=28149 Ich bin ein großer Fan von Hafer – in jeder Form. Haferflocken, Haferkleie, Hafermehl, Hafer als ganzes Korn…Ich liebe Hafer. Und ich habe mich gefragt, warum ich eigentlich so selten damit backe. Weil ich (Erd)Nussmus aber mindestens genauso liebe, stand ich drei Sekunden nach diesem Gedanken in der Küche und habe den Teig für Haferkekse […]

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Einfacher und gesunder Schoko-Aufstrich ohne Nüsse https://mehralsgruenzeug.com/schoko-aufstrich-ohne-nuesse/ https://mehralsgruenzeug.com/schoko-aufstrich-ohne-nuesse/#comments Wed, 10 May 2017 05:34:38 +0000 https://mehralsgruenzeug.com/?p=28348 Schokoladiges Schlemmervergnügen, die Zweite: Ich habe einen Schoko-Aufstrich ohne Nüsse auf dem digitalen Tablett dabei – unglaublich fix zusammengerührt, nur mit den besten Zutaten und generell wieder einmal wunderbar einfach nachzubauen. Denn obwohl ich schon mächtig stolz auf meinen ersten nutellakonkurrenzmachenden Schoko-Aufstrich war (den findet ihr hier – und ihr solltet ihn unbedingt ausprobieren!), schiebe […]

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Einfacher und gesunder Haselnuss-Schoko-Aufstrich https://mehralsgruenzeug.com/haselnuss-schoko-aufstrich/ https://mehralsgruenzeug.com/haselnuss-schoko-aufstrich/#comments Mon, 27 Feb 2017 07:50:57 +0000 http://mehralsgruenzeug.com/?p=26579 Hand hoch: Wer ist früher auch regelmäßig im Nutella-Glas versunken? Naaa? Ich imaginiere ein ganzes Heer von erhobenen Händen und kann euch versichern: Das ging mir bis vor nicht allzu langer Zeit nicht anders. Mittlerweile bin ich in vielerlei Hinsicht klüger geworden und mache mir meinen Haselnuss-Schoko-Aufstrich einfach selbst. Früher, als mir gesunde Ernährung noch […]

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Zweierlei Schoko-Cookies [hell + dunkel] https://mehralsgruenzeug.com/zweierlei-schoko-cookies/ https://mehralsgruenzeug.com/zweierlei-schoko-cookies/#comments Fri, 17 Feb 2017 05:58:35 +0000 http://mehralsgruenzeug.com/?p=26827 Nachdem wir uns langsam gedanklich wieder von den klassischen Weihnachtsplätzchen (Tannenbäume und Sternchen) verabschiedet haben, wird es mal wieder Zeit für süße Leckereien, die das ganze Jahr auch optisch ein Dauerbrenner sein können. Ganz weit vorne auf dieser Liste stehen auf jeden Fall Schoko-Cookies. Und zwar so richtige Cookies. Solche ohne Ausstechen, ohne Teig-fünfhundertmal-Zusammenkneten-und-wieder-Ausrollen-und-immer-Reste-übrigbehalten, ohne […]

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Mangold-Tarte mit Kartoffelboden https://mehralsgruenzeug.com/mangold-tarte-mit-kartoffelboden/ https://mehralsgruenzeug.com/mangold-tarte-mit-kartoffelboden/#comments Mon, 08 Aug 2016 06:14:08 +0000 http://mehralsgruenzeug.com/?p=23190 Mangold-Tarte – mit Kartoffelboden, Cashew-Soße und nur guten Zutaten. Das ist auch so eines der Rezepte gewesen, die ich schon eine gefühlte Ewigkeit für den Blog plane. Ich muss zugeben, dass ich bisher nicht wirklich oft etwas mit diesem wunderschönen Gemüse, das ihr nun an jeder Ecke kaufen könnt, gemacht habe. Aber das soll sich […]

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[Rezension] vegan backen für alle https://mehralsgruenzeug.com/rezension-vegan-backen-fuer-alle/ https://mehralsgruenzeug.com/rezension-vegan-backen-fuer-alle/#comments Sun, 05 Jun 2016 08:07:09 +0000 http://mehralsgruenzeug.com/?p=13516 “Geiler Geschmack braucht kein Fleisch!” Das erklärte Motto von Björn Moschinski macht neugierig auf die Person hinter den Worten – und vor allem auf ihre Rezepte. Und da ich meinen Schaffensschwerpunkt in der Küche (aktuell) auf die Backwerke gelegt habe, musste ich mir über kurz oder lang vegan backen für alle anschauen. Denn dies ist […]

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Erdnuss-Kakao-Kuchen [no bake] https://mehralsgruenzeug.com/erdnuss-kakao-kuchen-no-bake/ https://mehralsgruenzeug.com/erdnuss-kakao-kuchen-no-bake/#comments Thu, 26 May 2016 08:45:41 +0000 http://mehralsgruenzeug.com/?p=21071 Erdnussbutter ist ein wahrgewordener Lebensmitteltraum, nicht wahr? Ganz ehrlich: Wenn es so ein unglaublich leckeres Lebensmittel noch nicht geben würde – wir würden alle davon träumen, oder? Leicht salzig, wunderbar cremig und vollendet nussig – alle unsere Erwartungen werden von einem Löffelchen Erdnussbutter sowohl haptisch als auch geschmacklich übertroffen. Und wie sie auf der Zunge […]

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