Wo es eine Rezepte-Reihe zum Thema Mittelalter gibt, darf eine zumindest grobe Einführung und Übersicht über die tatsächlichen Verhältnisse der Esskultur vor mehreren hundert Jahren nicht fehlen. Was aßen die Menschen damals eigentlich? Und: War das wirklich so fade und öde, wie wir glauben? Ernährung im Mittelalter was last modified:…