Brownies sind – aus meiner Perspektive – eine der schönsten Kuchenarten: Per Definition ist Schokolade enthalten (und das nicht wenig), sie sind schnell gemacht und beim Backen kann man fast nichts falsch machen.
Where are the chocoholics? If you are a chocoholic, clap your hand. If you are a chocoholic, clap your hand…Ich entschuldige mich im Voraus für den Ohrwurm und darf verlauten lassen: Dieses Rezept ist für alle Schokoladenliebhaber*innen und wahrscheinlich unser erstes Rezept, das auch dezidiert für Kinder ausgelegt ist. Die…
Die Zwetschgenzeit ist in vollem Gange, der Wechsel vom Spätsommer, der irgendwie noch nicht so richtig loslassen möchte, zum nasskalten Herbst vollzieht sich in stürmischen Wetterumschwüngen. Zwischenzeitlich hat es natürlich ein Zwetschgenkuchen auf unsere Teller geschafft – mit einer meiner liebsten Kindheitszutaten. Zwetschgenkuchen mit Mohn was last modified: September 26th,…
Manchmal entstehen die besten Rezeptideen spontan. Beziehungsweise: Die Gelegenheit, ein doch lange im Kopf geplantes Rezept endlich umzusetzen, ergibt sich, wenn man eigentlich eine ganze Liste voller Zwetschgen-Ideen aufgeschrieben und deswegen den Markt gestürmt, 3kg derselben Früchte gekauft und dann ganz zum Schluss beim Stamm-Stand vorbeischaut, der Leoparden-Bananen für 50…
Es gibt Rezepte, die formen sich über eine lange Zeit, aber unaufhaltsam in den eigenen Gehirnwindungen. So erging es mir mit dem Rezept für diesen Mango-Kuchen hier, der irgendwie so gar nicht in diese Jahreszeit passen will und dennoch (oder vielleicht gerade deshalb) ein Ausdruck unserer langsam erwacheneden Frühlingssehnsucht ist.…
Wenn ich etwas liebe, dann sind es ausgedehnte Backstunden am neblig-grauen Sonntagnachmittag. Wenn ich etwas noch mehr liebe, dann sind das wunderbar herbstliche Kuchen, für die sich die vorausgegangene, meditative Arbeit gelohnt hat. Und wenn es sich dann noch um einen Kürbis-Kuchen handelt…dann fehlen eigentlich nur noch das Brennen einer…
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