Lieber Staat, ich bin niemand Besonderes. Einer von über 83 Millionen Menschen, die auf 357.578 Quadratmetern wohnen, leben, essen, schlafen, arbeiten, lieben, lachen und hassen. Ich habe eine durchschnittliche Schule in einem durchschnittlichen Städtchen besucht, in einer durchschnittlichen Stadt etwas ziemlich Durchschnittliches studiert und obwohl meine Biografie ansonsten eher nicht…
Ich schreibe diese Zeilen, während sich endlich die langersehnte Sonne mit den für den Frühling zünftigen Temperaturen mit ein wenig steifen Gliedern aus dem Winterschlaf erhebt. Vor einigen Tagen habe ich die erste bewusst frühlingsempfangende Wanderung durch Münster gemacht. Meint: Hier und da nach Knospen, sprießenden Blättern (auch meine Zimmerpflanzen…
Ich spaziere an meinem Lieblingsweg in meinen Lieblingsklamotten zu meiner Lieblingstageszeit (früher Abend) entlang. Eigentlich ist alles wie immer – nur ich bin anders, ein kleines bisschen. Ich schaue anders, habe einen distanzierten Blick. Sehe die Plastikschnipsel der Zigarettenpackung, den kaputten Luftballon im Gras liegen. Und frage mich, was eigentlich…
von hier Es scheint ihn in unendlicher Menge zu geben – ja, wir werden manchmal sogar regelrecht von ihm belästigt: Sand. Am Strand dringt er in jede noch so kleine Ritze unserer Kleidung ein, setzt sich überall fest und kann im solchen Situationen nichts anderes, als uns maßlos zu ärgern. Kann…
von hier Ich denke, wir wissen es alle: Veganismus ist ein hochkontroverses Thema – und eines, das in der Öffentlichkeit breit und teilweise sehr heiß diskutiert wird. Jede und jeder hat eine Meinung dazu – und schon lange ist Vegan kein Fremdwort mehr. Für die einen ist es Lebenseinstellung, für…
Spirulina, Chlorella und allgemein Algen sind langsam, aber sicher ein Thema in der Lebensmittelindustrie. Schleichend erobern sie sich ihren Platz in Konversationen, Laboren und Zukunftsvisionen von der (pflanzlichen) Ernährung der Weltbevölkerung. Aber was genau ist das überhaupt – und ist Spirulina eigentlich zwangsläufig vegan? Was ist eigentlich Spirulina? [Anzeige +…