Ich schreibe diese Zeilen, während sich endlich die langersehnte Sonne mit den für den Frühling zünftigen Temperaturen mit ein wenig steifen Gliedern aus dem Winterschlaf erhebt. Vor einigen Tagen habe…
Ich spaziere an meinem Lieblingsweg in meinen Lieblingsklamotten zu meiner Lieblingstageszeit (früher Abend) entlang. Eigentlich ist alles wie immer – nur ich bin anders, ein kleines bisschen. Ich schaue anders,…
von hier Es scheint ihn in unendlicher Menge zu geben – ja, wir werden manchmal sogar regelrecht von ihm belästigt: Sand. Am Strand dringt er in jede noch so kleine Ritze…
von hier Ich denke, wir wissen es alle: Veganismus ist ein hochkontroverses Thema – und eines, das in der Öffentlichkeit breit und teilweise sehr heiß diskutiert wird. Jede und jeder…
Spirulina, Chlorella und allgemein Algen sind langsam, aber sicher ein Thema in der Lebensmittelindustrie. Schleichend erobern sie sich ihren Platz in Konversationen, Laboren und Zukunftsvisionen von der (pflanzlichen) Ernährung der…
Dass biologischer Reisanbau ein Thema sein kann und muss, vergessen wir über die Diskussion über Fair-Trade-Kaffee und fair gehandelter Schokolade gerne einmal. Doch auch hier lohnt es sich, genauer hinzuschauen…
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