Wir sind gerne draußen unterwegs – das ist kein Geheimnis. Auch, wenn wir das nicht immer groß breittreten: Wir lieben lange Spaziergänge, wir lieben die Natur, wir haben eine Schwäche gerade für Wälder. An Wochenenden findet man uns – manchmal entlang der ausgetretenen Pfade, manchmal auch durch’s Unterholz stoplernd.
Es ist kein Geheimnis: Ich lese gerne. Vorzugsweise Bücher, aber auch sonst so ziemlich alles, was ich unter die Augen bekommen kann und irgendwie in mein Interessengebiet fällt (das sehr weit abgesteckt ist). Das war schon immer so, seit ich denken kann. Und ich hoffe, das wird auch immer so bleiben.
Kleidung aussortieren, eine Capsule Wardrobe aufbauen – das ist ja alles gut und schön. Aber wie schaffe ich das eigentlich, dass meine mühsam erkämpfte Orndung im Kleiderschrank auch andauert – und es nicht nach einem halben Jahr (oder der nächsten Saison) wieder genauso chaotisch aussaut wie vor meiner beherzten Aufräumaktion?
Wann hast du eigentlich das letzte Mal so richtig abgeschaltet beim Frühstücken? Mit einer dampfenden Schüssel Dinkelgrießbrei und einem dicken, bunten und liebevoll gestalteten Magazin zum Beispiel?
Kennt ihr das: Manchmal hat man Phasen, in denen das mit dem ausgewogenen, stressfreien und achtsamen Leben irgendwie nicht ganz so glatt läuft, wie man das gerne hätte. Abhilfe schaffen kann da viel: Smartphone ausschalten, einen langen Spaziergang machen – und richtig gut essen.
Saftfasten – wie genau funktioniert das eigentlich? Was muss ich beachten und wie geht es einem dabei? Ich habe das Saftfasten mit dem Voelkel Fastenkasten getestet. Und bin zu – für mich – spannenden Erkenntnissen gelangt.
Datteln! Für Mr. Grünzeug und mich gibt es fast kein Lebensmittel, dem wir mehr Liebe entgegenbringen (außer vielleicht Kichererbsen). Mit Datteln süßen wir fast alles – den morgendlichen Porridge, Kuchen, Pudding und Kekse. Ein Leben ohne Datteln? Für uns undenkbar. Und da sind wir nicht alleine.
Spirulina, Chlorella und allgemein Algen sind langsam, aber sicher ein Thema in der Lebensmittelindustrie. Schleichend erobern sie sich ihren Platz in Konversationen, Laboren und Zukunftsvisionen von der (pflanzlichen) Ernährung der Weltbevölkerung. Aber was genau ist das überhaupt – und ist Spirulina eigentlich zwangsläufig vegan?
Wer sich einmal im Bioladen seines Vertrauens gut umgesehen hat, wird sie bereits kennen: die Säfte von Voelkel. Die Naturkostsafterei ist als Familienunternehmen seit ungefähr 80 Jahren ein fester Bestandteil des deutschen Saft-Marktes – eine Erfolgsgeschichte, die ziemlich bescheiden begann.
Dass biologischer Reisanbau ein Thema sein kann und muss, vergessen wir über die Diskussion über Fair-Trade-Kaffee und fair gehandelter Schokolade gerne einmal. Doch auch hier lohnt es sich, genauer hinzuschauen und nachzufragen: Woher kommt denn eigentlich mein weißes Wunder auf dem Teller?
Jeder kennt es und fast alle lieben es: Porridge.
Kennt ihr das, wenn man auf den ersten Blick ganz hin und weg von einer Sache ist? So total begeistert und verzückt?
„Geiler Geschmack braucht kein Fleisch!“
Das erklärte Motto von Björn Moschinski macht neugierig auf die Person hinter den Worten – und vor allem auf ihre Rezepte. Und da ich meinen Schaffensschwerpunkt in der Küche (aktuell) auf die Backwerke gelegt habe, musste ich mir über kurz oder lang vegan backen für alle anschauen.
Hafer fristet aktuell ein bisschen ein Schattendasein in unserem Ernährungsplan. Und das ganz klar zu Unrecht.
Denn das Lebensmittel, das früher einmal eines der absoluten Basislebensmittel war (wir erinnern uns an den Haferbrei, den es bereits seit dem Mittelalter – wenn nicht noch länger – bei den Ärmsten der Armen regelmäßig auf dem Essenstisch gab) hat in den letzten Jahren seinen prominenten Status etwas eingebüßt.
Kleidung – vegan, fair produziert, am besten mit Öko-Siegel und das Ganze bequem über’s Internet.
Das sind Anforderungen, die leider noch längst nicht alle konventionellen Online-Shops erfüllen können. Als pflanzlich lebender oder auch allgemein als Mensch, dem andere Menschen, Tiere und die Umwelt am Herzen liegen, macht man sich früher oder später Gedanken darüber, wo denn die eigene Kleidung nun herkommt.
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Meine Damen – wir haben sie alle. Einmal im Monat sucht sie uns mit verlässlicher Regelmäßigkeit heim und macht uns entweder das Leben für einige Tage zur schmerzhaften Qual oder ist eine beinahe unbemerkte Partnerin, an die wir uns schon lange gewöhnt haben. Die Regel. Die Tage, die Frauensache – die Erdbeerwoche.
Wer kennt es nicht – der Vorsatz, sich gesund und ausgewogen zu ernähren, ist da. Und dann grätscht der Alltag dazwischen. Sehr brutal werden so die besten Absichten wieder zunichte gemacht und wir landen in der Mittagspause vor dem Pommesstand.
Wer is(s)t schon gern normal? und: Lust auf schräge Sachen? Seit Kurzem sind die Bewohner des Hauses Grünzeug (das heißt: ich und meine bessere Hälfte) glühende Verehrer des Gemüse-Kisten-Konzepts. Unsere Wahl fiel auf die sympathisch-bunte und fröhliche Etepetete-Box.
Das folgende Rezept ist das Ergebnis eines Dilemmas, sodass ich nicht weiß, ob ich mich mehr für das Dilemma oder für die Tatsache schämen sollte, bisher zu bequem gewesen zu sein, eine selbstgemachte vegane Zahnpasta auszuprobieren.
Obwohl meine Rezepte-Sammlung auf diesem Blog im Moment so ziemlich das Einzige zu sein scheint, das kontinuierlich wächst, beschäftigen mich durchaus noch viele, viele weitere Dinge rund um das vegane Leben. Auch diese möchte ich mit euch teilen. Manchen von euch werden meine (für mich) neuen Erkenntnisse wie ziemlich triviale Offensichtlichkeiten vorkommen, doch ich hoffe, dass auch einige unter euch sind, die von ihnen profitieren werden.
Heute habe ich einen ersten Eintrag über vegane Kosmetik für euch. Ich muss zugeben – den Weg durch den Dschungel an kryptischen Kennzeichnungen, falschen Siegeln und massenweise tierversuchs-behafteten Produkten zu finden, ist als Neueinsteigerin gar nicht so leicht. Aber ich bin hoffnungsfroh.
Da ich für alle DIY-Projekte zu begeistern bin, liebe ich die Vorstellung von einem selbst angelegten Obst- und Gemüsegarten – irgendwann in weiter Zukunft, hinter dem hart erarbeiteten Einfamilienhaus…