Hochwertige Säfte – die Geschichte von Voelkel [Anzeige + Gewinnspiel]

Kennen Sie alle Ihre Lieferanten für Rohstoffe persönlich? Woher kommen diese Rohstoffe?

Jedes Jahr beziehen wir rund 30.000 Tonnen Rohwaren aus dem In- und Ausland. Bei heimischen Früchten sind für uns Lieferanten aus Deutschland und der Region Niedersachsen die erste Wahl. Exotische Früchte wie Mangos und Zitronen kaufen wir im Mittelmeerraum, Indien oder Südamerika ein. Dort wachsen sie unter optimalen klimatischen Bedingungen und in der von uns geforderten Bio- bzw. Demeter-Qualität. Um die Transportwege möglichst kurz zu halten, bevorzugen wir Lieferanten aus Europa. So stammen rund 80 % aller Rohwaren aus dieser Region. Zur Minimierung von Energie- und Transportkosten verarbeiten unsere Partner die vollreifen Zitrusfrüchte und die exotischen Früchte schon im Herkunftsland zu Saft oder Püree. Der Transport zum Betrieb nach Pevestorf erfolgt in Fässern, die wiederverwertet werden. Um umweltbelastende Luftfrachten zu vermeiden, werden die Fässer per Schiff transportiert.

Wir haben uns bewusst dagegen entschieden, in anderen Ländern Land zu kaufen und den Anbau und die Verarbeitung vor Ort selber durchzuführen. Stattdessen setzen wir auf langfristige Partnerschaften mit den einheimischen Anbauern. Die ursprünglichen Strukturen und das vorhandene Know-how vor Ort werden somit erhalten und gefördert. Durch die Vermittlung von Wissen über biologischen oder biologisch-dynamischen Anbau ermutigen wir weltweit Anbauer zu Umstellung auf den ökologischen Landbau. Zusätzlich fördern wir mit Anbauprojekten ganz konkret die Umstellung vom biologischen auf den biologisch-dynamischen Anbau.

Bei rund 98 % unserer Lieferanten handelt es sich um langjährige Partner. Denn wir sind der Ansicht, dass wir nur durch langfristige und partnerschaftliche Beziehungen zu unseren Obst- und Gemüseanbauern auch für die Qualität der eingesetzten Rohwaren bürgen können. Gemeinsam erarbeitete und auf lange Sicht ausgelegte Verträge sichern unseren Bedarf an hochwertigen Rohwaren und geben unseren Lieferanten Planungs- und finanzielle Sicherheit. Möglich ist das nur durch faire Konditionen und einen ständigen Dialog. Denn Langfristigkeit funktioniert nur, wenn alle Seiten zufrieden sind. Um die Umsetzung dieser Einkaufsphilosophie sicherzustellen, haben wir einen Leitfaden für unsere Anbaupartner entwickelt. Er orientiert sich an internationalen Standards der Social Accountability International (SAI), den Leitlinien der International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) sowie dem Bio-Kodex und legt wichtige Punkte einer fairen Zusammenarbeit für Voelkel und die Anbaupartner fest.

Seit kurzem sind die „Voelkel fair to go“-Säfte auf dem Markt, versehen mit dem Voelkel-eigenen Siegel „Verantwortung für Mensch und Natur“, das fünf bekannte Siegel in einem neuen vereint. Was für Kriterien liegen diesem Voelkel-eigenen Siegel zugrunde?

„Verantwortung für Mensch und Natur“ – So lautet der Leitgedanke unseres Familienunternehmens seit der Gründung im Jahre 1936. Langfristig ausgerichtetes Handeln und Wirtschaften, mit Rücksichtnahme auf Mensch und Natur, hat Tradition bei Voelkel. Diese Vorreiterrolle weiter zu leben, quer zu denken und neue Wege zu gehen, ist und bleibt Dreh- und Angelpunkt bei allen betrieblichen Entscheidungen. Ziel und Philosophie unserer Naturkostsafterei ist es, den Bio-Gedanken weiter zu entwickeln. Denn viele Themen wie Nachhaltigkeit, Umweltschutz und fairer Handel sind keine neuen Ansatzpunkte in der Branche und bei Voelkel, müssen aber stetig mit neuen Zielen und Inhalten gefüllt werden. Deshalb arbeiten wir eng mit verschiedenen Organisationen und Einrichtungen zusammen, denen der sorgsame und verantwortungsvolle Umgang mit den Ressourcen der Natur und die Verbesserung der Lebensqualität sozial benachteiligter Menschen ebenso wichtig ist, wie uns. Hier sind die Maximen unseres umfassenden Engagements zu finden.

Voelkel bezeichnet sich als mittelständisches Unternehmen mit eigener Mosterei und betont den produzentennahen Herstellungsprozess der Säfte – haben Sie als Unternehmen Ambitionen, über Deutschland hinausgehend zu agieren, in (ferner) Zukunft global zu handeln?

Globales Handeln im Sinne von Anbauprojekten und Unterstützung des ökologischen Landbaus, ja. Produktionsstanddort wird Pevestorf bleiben. Das ist auch in der Stiftungssatzung festgeschrieben.

Zum Abschluss: Nachhaltigkeit ist derzeit ein großes Thema. Viele Firmen schmücken sich mit „nachhaltigen Produktionsbedingungen“, manchmal, ohne sich mit dem Begriff und der Philosophie dahinter genau beschäftigt zu haben, geschweige denn sich damit zu identifizieren. Bei Voelkel ist Nachhaltigkeit von Stunde 1 an ein Thema. Was verstehen Sie unter diesem Begriff? Was ist für Voelkel „nachhaltig“?

Die ganzheitliche Wirtschaftsweise steht bei Voelkel im Mittelpunkt und zieht sich wie ein roter Faden durch alle firmeninternen Entscheidungsprozesse. Schon von der ersten Stunde an – seit vor fast 80 Jahren, im Jahr 1936, unser Naturkostsafterei gegründet wurde – handeln wir im Einklang mit Mensch und Natur. Das Weiterbestehen des Unternehmens als ein in der Region verwurzelter Familienbetrieb ist ein wichtiges Ziel, das mit der Übergabe der Firma in die Voelkel Stiftung 2011 für die Zukunft gesichert ist. Im Jahr 1988 schreibt Harm Voelkel:

„[…] in Zusammenarbeit mit Erzeugern und Verbrauchern wird die Mosterei geführt und stellt so eine zukunftsgemäße Wirtschaftsform vor Augen, die nicht nur, wie heute in zunehmendem Maße üblich, den geldlich-wirtschaftlichen, sondern auch qualitativen und im weiten Sinne sozialen Zielen dient. Wie im Wirtschaftsleben Brüderlichkeit, so werden im Rechtsleben Gleichheit und im kulturell-geistigen Bereich Freiheit angestrebt.“

Diesen Anspruch haben wir auch heute an uns. In ihm spiegelt sich wider, dass das ganzheitliche und faire Wirtschaften für uns schon ein wichtiges Thema war, bevor das Leitbild und der Begriff der Nachhaltigkeit in der breiten Öffentlichkeit bekannt wurden. Neben der Selbstverständlichkeit des ökologischen Wirtschaftens hat langfristig ausgerichtetes Handeln mit Rücksichtnahme auf die Gesellschaft und ihre Zukunft Tradition in der Naturkostsafterei. So hat es sich im Laufe unserer Nachhaltigkeitskommunikation auch ergeben, dass wir lieber den Begriff “zukunftsfähig“ verwenden, als das Wort „nachhaltig“. Unserer Ansicht nach versinnbildlicht „Zukunftsfähigkeit“ eindrücklicher das Handlungsprinzip der sinnvollen Ressourcen-Nutzung, als es der Begriff „Nachhaltigkeit“ kann.

Gewinnspiel – Gewinne ein Winterpunsch-Paket von Voelkel!

Uff – das waren jetzt trotzdem sicherlich eine Menge Informationen auf einmal, nicht wahr? Aber ich glaube, die wichtigsten Dinge, die es zur Marke Voelkel zu wissen gibt, kennt ihr nun.

Und weil nach der Theorie folgerichtig die Praxis kommt, habe ich nun endlich, endlich, endlich einen Gewinn für euch, der es in sich hat: Seit kurzem hat Voelkel ganz neu auch Heißgetränke im Angebot – leckere, alkoholfreie Winterpunsch-Sorten! Leicht erwärmt (bitte nicht kochen!), sind diese die perfekte Begleitung für einen Leseabend unter der warmen Decke (garantiert – das wurde hier schon ausgiebig getestet).

Im Gewinnpaket enthalten sind die Sorten “Heißer Winterapfel”, “Zitrone Ingwerpunsch” und “Aronia Winterpunsch”. Alle Sorten sind vegan und schmecken wirklich einmalig punschig-aromatisch-lecker. Sie können daher sehr gut über den eventuell fehlenden Glühwein hinwegtrösten (falls ihr – aus welchen Gründen auch immer – Abstand von diesem nehmt).

Wie kannst du gewinnen?

• Hinterlasse mir bis zum Ende der Gewinnspielfrist einen Kommentar mit gültiger E-Mai-Adresse unter diesem Artikel und verrate mir, welches dein Lieblingssaft ist - und warum!
• Für ein zweites Los: Folge mir auf einem meiner sozialen Kanäle (Facebook, Instaram, Pinterest, Bloglovin) oder abonniere den Blog per Mail. Schreibe mir in diesem Fall im Kommentar dazu, auf  welchem der Kanäle du folgst.

• Das Gewinnspiel läuft vom 4.12.2016 bis zum 10.12.2016 um 23:59 Uhr.
• Du erklärst dich mit der Teilnahme damit einverstanden, dass ich deine Adresse zwecks Gewinnzuschickung an Voelkel weiterleite.
• Weitere Teilnahmebedingungen findest du hier.