Frozen Banana Oat Bars (Willkommen zurück, Sommer!)

Fotografie-Challenge im Hochsommer: Frozen Banana Oat Bars inklusive ebenfalls gefrorenem fotogenen Topping so schnell zu fotografieren, dass nichts davon einem direkt vor den Augen wegläuft. Mission failed, würde ich sagen. Immerhin schmecken sie gut, diese fancy-named Bars – und einfach zu machen sind sie außerdem.

Ich muss gestehen, dass dieses Rezept eines von denjenigen ist, bei denen man viele, viele Anläufe braucht, bis sie endlich so in der Realität sich zu gebärden wissen, wie man das sich in seiner rosarot wattierten Vorstellung ausgemalt hat.

Denn seien wir mal ehrlich: Dass Ideen sich aus dieser fiktiven Welt direkt in die echte folieren lassen, ist einigermaßen selten der Fall. Ob das nun tragisch ist oder im Gegenteil gerade einen positiven Affekt auf die Kreativität und Stressbewältigung respektive Grenzerfahrung mit sich selbst vor der Küchentheke hat, das bleibt an dieser Stelle einmal unkommentiert.

Umso größer ist allerdings die Freude, wenn es dann dann doch schlussendlich gelingen will, dieses wiederholte Anlaufnehmen und Auf-die-Nase-Fallen sich gelohnt hat. So wie eben im Falle dieser Frozen Banana Oat Bars (ich konnte mir eine fremdsprachiges Label einfach nicht verkneifen – das klingt dann alles gleich viel opulenter).

Die Kreation des Bodens war eine Sache von fünf Minuten und durch zahlreiche Bliss-Ball-Erfahrungen (davon könnt ihr beispielsweise hier und hier ein paar Rezepte abstauben) wirklich ein Kinderspiel.

Die Füllung bzw. das Topping des Ganzen war ein ganz anderes Kaliber – eigentlich wollte ich was mit Erdbeeren machen. Das hat dann aber nicht so hingehauen, wie ich mir das vorgestellt hatte: Geschmacklich ein Gedicht, optisch ans Erbrochene grenzend. Nun ja. Themenwechsel.

Dann kam mir die geniale Idee, mit dem Haferboden und Johannisbeeren etwas zu kreieren. Dummerweise wollten meine Gehirnwindungen an dem Tag nicht so wie ich – und herausgekommen sind Pancakes mit Johannisbeerkompott. (Rezept folgt – Instagramies haben schon einen Blick auf den Social-Media-konform dekadent gestapelten Turm erhaschen können.)

Lange Rede, kurzer Sinn: Es strichen einige Tage ins Land, bevor ich mich (nach Smoothie-Intermezzo und Himbeer-Schnitten-Pastell-Kreation) wieder an die selbstgestellte Aufgabe heranwagte.

Diesmal fiel es mir – der 30-Grad-Hitze da draußen – wie Schuppen von den Augen: Ha! Einfrieren muss man das! Ja! Das isses! Das gibt dann gewissermaßen Haferflocken-Eis-Snacks! Ich beglückwünschte mich für meine Genialität und lief schnurstracks in die Küche.

Dort begrüßte mich ein beeren-leerer Kühlschrank (eben weil der Hofladen-Vorrat für Smoothie-Kreation, die ebenfalls noch folgt, und Pancake-Orgie draufgegangen war) und in der Ecke erspähte ich die außerdem im Bioladen um die Ecke auf Vorrat gekauften Leoparden-Bananen (Sonderangebot, sonst will die keiner mehr – für meine Zwecke aber immer perfekt).

Und dann wurden es eben keine Berry Oat Bars, sondern Frozen Banana Oat Bars. Was nicht heißen soll, dass ihr nicht auch Beeren mit in die Mischung werfen könnt. Die gefrorenen obendrauf sind übrigens eiserner Notvorrat für winterliche Zeiten und werden nicht angefasst. Außer für Dekorationszwecke.

Ihr braucht:

So geht’s:

Sowas zu fotografieren und gleichzeitig nicht die Hälfte der Auslage wegzufuttern, ist quasi unmöglich. Ich habe es dennoch gemeistert und nur ein Fünftel nebenbei gemampft – und den Rest für Serdar, der aktuell auf Arbeitsreise ist, im Gefrierschrank belassen.

Obwohl ich davon ausgehe, dass er sich nur mäßig darüber freuen wird – denn er mag Banane in seiner Süßigkeit normalerweise nicht haben. Was unter anderem auch der Grund ist, weshalb es sowas wie diese Frozen Banana Oat Bars und andere Leckereien (zum Beispiel mein heiß geliebtes Bananenbrot) sehr selten gibt – und dann auch nur, wenn er entweder eine Ausnahme macht oder eben nicht anwesend ist.

Ich muss gestehen, dass ich das gar nicht nachvollziehen kann: Ich liebe Banane im Teig! Und für alle, denen es ebenso geht: Ihr werdet diese Bars ebenso lieben. Versprochen. Und wer weiß – vielleicht schleichen sie sich auch in das Herz meiner besseren Hälfte. Denn die Banane schmeckt man nicht unglaublich intensiv heraus – und es ist ja auch gewissermaßen, als würde man ein Eis essen. Gute Chancen also für eine ausnahmsweise höhere Bewertung auf der Serdar-Skala. Ich bin gespannt.

Und um das Ergebnis nicht zu verfälschen, werde ich ihm natürlich nicht sagen, dass Banane drin ist. Und hoffen, dass er in der Zwischenzeit nicht diesen Eintrag hier gelesen hat. Wish me luck!

Was sind eure liebsten Rezepte aus dem Gefrierschrank? Kann etwas den Frozen Banana Oat Bars Konkurrenz machen?